Для того, чтобы быть здоровым, надо питаться как первобытные люди - так решили американские диетологи Оз Гарсия и Лорен Кордейн.
У древнего человека не было консервов, кока-колы, сладких газированных напитков, колбас и кофе. Следовательно, и у нас их не должно быть.
Необходимо также исключить сахар и выпечку из белой муки. Предки лакомились медом и фруктами. Нам тоже следует обратиться к этим натуральным продуктам.
В качестве источника углеводов надо использовать крупы, картофель, хлеб из цельного зерна, различные овощные и ягодные культуры.
Как известно, молока не было в меню древнего человека. Поэтому и нам он не нужен. А вот кисломолочные продукты - пожалуйста!
Рыба - источник омега-кислот, без которых невозможен жировой обмен - важная часть нашего питания, но без всякой переработки типа консервов, копченостей-соленостей.
Что касается масел, то лучше использовать нерафинированные масла холодного отжима. Всякие там маргарины, майонезы, спреды - вне закона.
Орехи и семечки снабжают нас растительными белками и жирными кислотами. Только не следует их покупать в готовом виде - без скорлупки. От окислившихся семян пользы будет мало.
Чем замечательна такая еда - нет ограничений по объему порций и режиму питания. А все потому, что благодаря своей натуральности, она отлично усваивается организмом и быстро его насыщает даже при малом потреблении.
Привыкание к древней диете будет не быстрым. Организму потребуется время для перестройки. И бросать после этого и возвращаться с современной системе питания будет весьма глупо. Особенно после того, как полученные результаты оправдают все наши старания и страдания.
